"Pulchne rogaliki Babuni"
- 2 godz.
Przepis ten, jest w naszej rodzinie od pokoleń i zawsze wywołuje zachwycenie wśród najbliższych. Sprawdzona receptura na "pulchne" rogaliki z powidłami wiśniowymi.
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg mąki
10 dag drożdży
400 ml letniego mleka
20 dag margaryny
2 jajka
3 żółtka
150 g cukru
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
szczypta soli
Nadzienie:
powidła wiśniowe lub dżem wiśniowy
4.5 (159 ocen)
"pulchne rogaliki babuni" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozprowadzić z 2 łyżkami cukru i odrobiną mleka po czym dodać trochę mąki, tak aby uzyskać konsystencje gęstej śmietany. Rozczyn odstawić do wyrośnięcia. W tym czasie utrzeć żółtka i całe jajka z resztą cukru i cukrem waniliowym. Margarynę roztopić i lekko ostudzić.
Do przesianej mąki dodajemy proszek do pieczenia, sól, wyrośnięty zaczyn, utarte z cukrem żółtka z jajkami oraz letnie mleko. Wszystkie składniki połączyć wyrabiając dłonią (chwilkę - do połączenia składników). Następnie dodać roztopioną margarynę i wyrabiać, aż do wchłonięcia przez ciasto całej margaryny. Ciasto będzie gotowe, gdy będzie odchodziło od ręki i kiedy pojawią się na jego powierzchni pęcherzyki powietrza. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy zwiększy swoją objętość dwukrotnie oznacza to, że jest gotowe do dalszej obróbki.
Kawałki ciasta rozwałkowujemy na okrągłe plkacki o grubości 3-4mm i średnicy ok 10 - 12 cm. Każde koło przecinać na 12 trójkątów. Na każdy z trójkątów kłaść łyżeczkę powideł wiśniowych. Ciasto zwijać do środka koła formując rogaliki. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rogaliki piec w temperaturze 180 - 190 C, aż lekko się zrumienią.
Porady
Polecam również nadzienie serowe z rodzynkami. Rogaliki dodatkowo możemy polukrować lub polać roztopioną czekoladą.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze