Pudding bananowo – kawowy z orzechami w karmelu

wyświetlono: 147 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Deser bananowy z kawową nutą smakową oraz dodatkiem orzeszków ziemnych w karmelu. Delikatny deser swą konsystencją przypominający piankę lub mus. Świetnie smakuje zaraz po wyjęciu z piekarnika, a także podany na zimno.

Dodany przez: JustKuchcik

Opublikowany: 08.07.2018

Pudding bananowo – kawowy z orzechami w karmelu

Zobacz galerię

JustKuchcik

Zobacz galerię

6 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

2 banany (ze skórką – łącznie 325 g, po obraniu – łącznie 200 g)
100 g orzechów ziemnych w karmelu
100 g okrągłych biszkoptów
5 żółtek
5 białek (zimne – z lodówki)
400 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
1 łyżka soku z cytryny
1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
1 łyżka kawy rozpuszczalnej (granulat)
¼ łyżeczki mielonego kardamonu
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Pudding bananowo – kawowy z orzechami w karmelu

1. Do wysokiego naczynia przełożyć jogurt oraz żółtka, dodać obrane ze skórki i pokrojone na małe kawałki banany, wsypać orzechy, cukier, kawę i kardamon, wlać sok z cytryny. Składniki zblendować.
2. Następnie dodać pokruszone biszkopty i ponownie zblendować.
3. W osobnym naczyniu ubić sztywną pianę z białek z dodatkiem szczypty soli. Pianę delikatnie wymieszać z masą bananową.
4. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec bez przykrycia 35 – 40 min (200 st. C). Podawać na ciepło lub na zimno.