Puchaty sernik, Sernik niezwykle lekki i puszysty.
- 2 godz.
Bardzo lubię puszyste serniki z doświadczenia wiem, że blacha z takim ciastem niezwykle szybko znika.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
1,5 szklanki mąki
15 dag masła
4,5 łyżki cukru
2 żółtka
Masa:
900g sera twarogowego białego
10 żółtek
12 białek
400 ml mleka
50 ml śmietanki 30%
0,5 szklanki cukru
8 łyżek cukru pudru
100g roztopionego masła
10 łyżek mąki pszennej
8 łyżeczek mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
4.49 (178 ocen)
Puchaty sernik, sernik niezwykle lekki i puszysty. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło siekamy z masłem, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy. Ciasto wkładamy do lodówki na pół godziny. Następnie wykładamy na blachę, nakłuwamy gęsto widelcem i podpiekamy 15 minut w 200 stopniach.
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem cały czas ucierając dodajemy po łyżce twarogu. Następnie wlewamy masło i dosypujemy obie mąki a na końcu mleko i śmietankę. Białka ubijamy z cukrem, następnie delikatnie mieszamy z masą i wykładamy na ciasto. Pieczemy 5 minut w 220 stopniach, otwieramy piekarnik i oddzielamy nożem brzegi od blachy. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach, następnie wyciągamy ciasto na 15 minut z piekarnika i ponownie pieczemy 15 minut w 180 stopniach. Ostudzone ciasto polewamy czekoladą lub posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Sernik możemy podać z bitą śmietaną i gałką lodów waniliowych. Pieczemy sernik w dużej blaszce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Puchaty sernik
Sernik Puchaty to sernik puszysty i cudownie mokry. Jest bardzo smaczny i aksamitny w konsystencji. Jest wiele przepisów na serniki, to jest przepis na następny serniczek na moim blogu. Znajdziecie ich kilka i może jakiś przepis przypadnie Wam do smaku. Teraz zachęcam do upieczenia tego ciasta. Wśród...
Komentarze