Puchaty sernik
Lidia Bawolska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Sernik Puchaty to sernik puszysty i cudownie mokry. Jest bardzo smaczny i aksamitny w konsystencji.
Jest wiele przepisów na serniki, to jest przepis na następny serniczek na moim blogu. Znajdziecie ich kilka i może jakiś przepis przypadnie Wam do smaku. Teraz zachęcam do upieczenia tego ciasta. Wśród moich gości zrobił furorę.
Jest świetny na każdą okazję, święta, spotkania rodzinne czy z przyjaciółmi. Składniki na jego wykonania nie są wyszukane i dzięki tej prostocie jest cudownie smaczny i rozpływa się w ustach.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- * 1 kg tłustego sera
* 0.5 l śmietanki 30%
* 6 jajek
* 8 dkg mleka w proszku
* 8 dkg mąki ziemniaczanej
* 35 dkg cukru
* ekstrakt waniliowy lub aromat waniliowy
* szczypta soli
Na spód:
* 15 dkg herbatników kakaowych
* 1/3 kostki masła (z kostki 20dkg)
Polewa:
* 1/2 kostki masła
* 3 łyżki kakao
* 5 łyżek cukru
* 1 łyżeczka żelatyny
4.46 (209 ocen)
Puchaty sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki zblendowałam. Masło roztopiłam i wymieszałam dokładnie z herbatnikami.
Wykleiłam powstałą masą formę o wymiarach 24×35 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiłam do lodówki na czas przygotowania sera.
Ser zmieliłam w maszynce.
Białka oddzieliłam od żółtek.
Żółtka utarłam z połową odmierzonego cukru.
Do sera dodałam utarte żółtka, mleko w proszku, mąkę, sól, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Ubiłam śmietanę i połączyłam z serem. Nie mieszałam długo, tylko do połączenia się śmietanki z masą.
Białka ubiłam na sztywną pianę z drugą połową cukru i za pomocą szpatułki delikatnie wymieszałam z serem.
Wylałam masę na schłodzony spód herbatnikowy i piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut.
Zanim włożyłam ciasto wstawiłam naczynie z wodą na sam spód piekarnika.
Kiedy sernik już się upiekł studziłam go przy otwartych drzwiczkach piekarnika.
Zrobiłam polewę.
Masło roztopiłam, dodałam kakao i cukier. Doprowadziłam do wrzenia ciagle mieszając. W 1/4 szklance wody rozpuściłam żelatynę i połączyłam z polewą. Odstawiłam na 15 minut i polałam taką polewą sernik.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Ciasto " Puchaty cielaczek "
Nie macie pomysłu na ciasto które każdy by chętnie zjadł ? Z miłą chęcią podzielę się z wami przepisem na pulchne ciasto, bardzo proste w przygotowaniu a już nie wspomnę jak szybko znika dziś zrobiłam że będzie na niedzielę a tu już go prawie nie ma. I co teraz począć będzie trzeba kolejne piec ha ha....
Komentarze