Babka bez makijażu
BW
- 80 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Lekka, puszysta drożdżowa babka.
- 80 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej typ 405
3/4 szklanki cukru
50 g drożdży
7 żółtek
łyżka masła
łyżka kwaśnej tłustej śmietany
około szklanki mleka (zależy od suchości mąki)
szczypta soli
esencja waniliowa
masło do wysmarowania formy
Wystaw ocenę:
5 (152 ocen)
Babka bez makijażu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto zarabiamy na noc, przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Do dzieży robota przesiewamy mąkę dodajemy pokruszone drożdże i resztę składników. Końcówką hak dokładnie wyrabiamy ciasto przez około 10-15 minut, aż zbije się w kulę. Ciasto przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy na noc do lodówki. Wyjmujemy ciasto z lodówki i dokładnie wyrabiamy ręką, przykrywamy i pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiamy - czynność powtarzamy dwa razy. Wyrobione 3 raz ciasto wkładamy do formy wysmarowanej masłem, czekamy, aż wypełni formę. Pieczemy w nagrzanym do 180°C piekarniku około 50 minut, sprawdzamy drewnianym patyczkiem.
Porady
Ciasto tak przyrządzone jest lekkie, puszyste i dłużej zachowuje świeżość. Babce można zrobić makijaż - polukrować lub polać czekoladą, można dodać bakalie. Chciałam pokazać wersję podstawową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przekładana babka
Niezwykle puszysta babka, nie zsycha się tak łatwo, jest wilgotna nawet na drugi i trzeci dzień :) Sama w sobie jest mało słodka więc przełożyłam ją dwa razy masą z dżemu i galaretki, a wierzch polałam polewą czekoladową. To może być drożdżowy hit na Waszych wielkanocnych stołach :)
Drożdżowa babka na żółtkach
Osobiście nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez drożdżowej baby. Ta jest ładnie wyrośnięta, zrobiona na samych żółtkach. Maślana w smaku, delikatna, z dodatkiem rodzynek (można pominąć ale dodają słodyczy). Polana kolorowym lukrem i ozdobiona czekoladowymi jajeczkami. Po prostu musi stać na Waszym...
Babka dyniowa bez cukru
Już nie raz pisałam, że uwielbiam dynię. Tym razem użyłam jej do dietetycznego ciasta. Cukier zastąpiłam ksylitolem, dzięki czemu ciasto jest dużo zdrowsze. Babkę polałam gorzką czekoladą. Dzięki tym zabiegom można pokusić się o kawałeczek babki do kawy bez większych wyrzutów sumienia ;)
Komentarze