REKLAMA

Pucharki Kawosza

wyświetlono: 444 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Pucharki to prawdziwa gratka dla wielbicieli aromatycznych i intensywnych deserów. Kawowy krem mascarpone na spodzie z biszkoptów nasączonych kawą i rumem, przełamany frużeliną truskawkową. Wierzch wykańczają kryształki kawowej galaretki. Kto raz spróbuje, na pewno będzie sięgał po niego często.

opublikowany: 19.09.2015
Udostępnij Pinterest
  • 60 min

Składniki:

  • Na 4 pucharki:

    Spód:
    -8 podłużnych biszkoptów
    -1/2 szklanki mocno zaparzonego espresso
    -1 kieliszek rumu

    Krem:
    -250 g serka mascarpone
    -200 g śmietanki 30%
    -3 łyżeczki delikatnej kawy rozpuszczalnej
    -2,5 łyżki cukru pudru

    Galaretka kawowa:
    -2 łyżki stołowe kawy sypanej
    -300 ml wrzącej wody
    -15 g żelatyny wieprzowej
    -4 łyżeczki cukru

    Dodatkowo:
    -4 łyżki frużeliny truskawkowej
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1 1. Przygotowujemy galaretkę. Żelatynę i cukier dokładnie mieszamy. Kawę zaparzamy we wrzątku przez minutę, następnie odcedzamy przez sitko i dokładnie mieszamy z żelatyną. Odstawiamy do stężenia.
  • 2 2. W tym czasie przygotowujemy krem. Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru.
  • 3 3. Dodajemy mascarpone i kawę rozpuszczalną. Miksujemy na gładką masę.
  • 4 4. Zaparzone i ostudzone espresso mieszamy z rumem. Na spodzie szklanek lub pucharków układamy połamane biszkopty. Delikatnie polewamy kawą.
  • 5 5. Wykładamy połowę kremu mascarpone, wygładzamy. Następnie wykładamy frużelinę truskawkową, wygładzamy. Znów krem mascarpone. Wkładamy do lodówki. Gdy galaretka stężeje, nożem wycinamy kryształki i układamy je na deserze. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: MagdalenaS MagdalenaS

Placek kawosza

Placek dla miłośników kawy. Nie jest zbyt słodki, jednak bardzo smaczny.

kategoria: przekładaniec biszkopt kawowy placek Desery biszkopty kawy opublikowany: 26.01.2017 | wyświetlono: 951 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 1
Dodane przez: rzelkazag Joanna Tokarz

Kolorowe pucharki

Propozycja na przyjęcie dla dzieci.

kategoria: Desery galaretki opublikowany: 08.10.2017 | wyświetlono: 3692 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE