Ptysiowa kostka z kremem brzoskwiniowym

  • wyświetlono: 548 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatna , puszysta kostka brzoskwiniowo-serowa ze spodem oraz wierzchem przygotowanym na bazie pokruszonych rurek ptysiowych oraz masła.Ciasto jest lekko słodkie , jak najbardziej idealne na upalne dni.

martyna

Składniki

Składniki podstawowe z zestawu:
500g sera mascarpone
2 całe jajka
2 żółtka
6 dużych brzoskwiń
Składnik podstawowy dodatkowy:
200g. słomek ptysiowych
Składniki robocze:
4 łyżki masła 82%
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mleka
2 łyżki cukru kryształu
1 łyżeczka żelatyny
cukier puder do oprószenia ciasta
Dekoracja:
brzoskwinie
jagody
mięta

Sposób przygotowania przepisu:

Ptysiowa kostka z kremem brzoskwiniowym

  • 1. Krem brzoskwiniowy: Brzoskwinie obrać , pozbyć się pestek , pokroić w kostkę.
    Garnek rozgrzać , dusić brzoskwinie z cukrem do powstania gęstego syropu.
    smażyć mąkę 2-3 min.
    Wlać mleko , wbić jajka oraz żółtka , dodać żelatynę cały czas ucierając ( można także użyć miksera)
    Garnek zdjąć z gazu , dodać ser mascarpone , utrzeć do powstania gładkiego , gęstego kremu.
    Krem odstawić do całkowitego wystudzenia ale nie wolno o niem zapomnieć inaczej zastygnie i nie wyłożymy go na ptysiowy spód.
  • 2. Ptysiowy spód i wierzch: Rurki ptysiowe wkładamy do robota rozdrabniającego ( malaksera) lub blendera wraz z dwiema łyżkami masła.
    Całość miksujemy do połączenia się składników.
    Kwadratowe naczynie wykładamy folią spożywczą lub aluminiową , na nią wykładamy 1/2 warstwy ptysiowej dociskając do spodu naczynia.
    Na spód wykładamy krem brzoskwiniowy rozsmarowując go równo po całości.
    Wierzch pokrywamy pozostałymi kruszonką ptysiową.
  • 3. Odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny aby wszystkie warstwy stężały.
    Ciasto wyjmujemy z naczynia podnosząc za brzegi foli , kroimy w kostkę.
    Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiciasto na zimnoptysiekreatywne_gotowanie10ciasto ptysiowekrem serowo brzoskwiniowykrem mascarpone z brzoskwiniamirurki ptysiowe z kremem mascarponerurki ptysiowe z kremem brzoskwiniowymdeserz z mascarpone i brzoskwiniami bez pieczenia

Komentarze

Podobne przepisy

image-18ir92a

Dodane przez: izaa_a

kostka czekoladowa z kremem i truskawkami

bardzo smaczne ciasto

Deser brzoskwiniowy z kremem budyniowym

Dodane przez: Gosia123

Deser brzoskwiniowy z kremem budyniowym

Idealny deser dla tych co lubią...

Afrykańskie góry

Dodane przez: Kasia_92

Afrykańskie góry z kremem brzoskwiniowym

Pyszne i łatwe do zrobienia ciasto....

Knedle z cciasta ptysiowego

Dodane przez: przytulanka

Knedle z ciasta ptysiowego

"Knedle są popularne w Niemczech...

kostka kakaowa z kremem truskawkowym

Dodane przez: natalieb88

Ciasto kostka kakaowa z kremem truskawkowym

czekolada + truskawki - nic więcej...

Kostka kakaowa z kremem cytrynowym

Dodane przez: RedakcjaPP

Kostka kakaowa z kremem cytrynowym

Doskonały dodatek do kawy podczas...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE