Ptysie z wędzonym łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto:Wodę zagotować z margaryną. Do gotującego się roztworu wsypać mąkę i energicznie mieszać do momentu powstania jednolitego ciasta. Zimne ciasto utrzeć z jajkami. Za pomocą łyżki lub szprycy wyciskać niewielkie ptysie. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez ok. 20 – 30 minut. Zimne przekroić na dwie części, na jedną nałożyć po łyżce farszu, przykryć drugą częścią. Dowolnie udekorować.
2.Farsz:Jajko zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Łososia drobno posiekać, połączyć z serkami, majonezem, jajkiem i posiekanym koperkiem. Całość doprawić solą i pieprzem.
Komentarze