Ptysie z waniliowym kremem budyniowym

Ptysie z waniliowym kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wodę zagotowujemy, następnie rozpuszczamy w niej masło.
  Mąkę przesiewamy, mieszamy z solą i wsypujemy do rozpuszczonego masła.
  Ściągamy z ognia i mieszamy - ma powstać jednolita i błyszcząca masa.
  Gdy masa ostygnie, dodajemy jajka, proszek do pieczenia - cały czas miksując.
  
  Masą napełniamy rękaw cukierniczy, i wyciskamy ptysie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  Ptysie pieczemy 10 minut w temperaturze 200stopni,
  następnie kolejne 10 minut w temp 180stopni.
  W czasie pieczenia nie otwieramy piekarnika!
  
  Połowę mleka wlewamy do garnka, dodajemy cukier i masło.
  Podgrzewamy aż masło i cukier się rozpuszczą.
  
  Wanilię przecinamy na pół i wydrążamy ziarenka.
  Mąki przesiewamy, dodajemy żółtka, wanilię i budyń - miksujemy.
  
  Gdy mleko zacznie się gotować, powoli wlewamy masę budyniową.
  Miksujemy dopóki masa nie zrobi się gęsta.
  
  Czekoladę łamiemy na kawałki, razem z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
  
  Ostudzone ptysie przekrawamy na pół i przekładamy masą budyniową.
  Gotowe polewamy roztopioną czekoladą.
  Odstawiamy do zastygnięcia polewy.