Ptysie z nadzieniem wiśni i śmietany

0 (0 ocen)

  • 50 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Delikatne ciastka ptysiowe z nadzieniem lekko kwaskowych wiśni i słodkiej śmietanki. Posypane cukrem pudrem – są idealne i super smaczne do kawy lub herbatki.

  • 50 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki:
    Ciasto:
    2 szklanki mąki tortowej
    1 kostka margaryny
    2 szklanki wody
    5 jajek
    Papier do pieczenia
    Nadzienie:
    ½ l śmietanki kremówki(30 %)
    3 łyżki cukru pudru + do posypania ciastek
    2 zagęstniki do śmietanki
    ½ l wypestkowanych wiśni
    ½ szklanki soku z wiśni
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    3 łyżki cukru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Ptysie z nadzieniem wiśni i śmietany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wykonanie: tłuszcz zagotować z wodą, porcjami dodawać mąkę, mieszać i gotować aż ciasto będzie lśniące i będzie odstawać od ścianek naczynia. Wystudzić, dodawać jajka, ucierać aż ciasto się połączy. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta formować kulki średniej wielkości za pomocą szprycy lub łyżki do lodów. Układać na papierze w pewnej odległości-cisto rośnie. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 220 stopni 35 minut na złoty kolor. Po wystudzeniu ptysie przeciąć na poł.
    Mąkę ziemniaczaną wymieszać z sokiem wiśniowym. Wiśnie przełożyć do garczka o podwójnym dnie, podgrzać, wlać mąkę ziemniaczaną, dodać cukier, wymieszać, zagotować. Przestudzić, ułożyć porcję wiśni na ciastka.
    Śmietankę ubić na sztywno. Cukier puder wymieszać z zagęstnikiem, dodać do śmietanki porcjami, ubijać. Wyłożyć na wiśnie porcję śmietanki, złożyć ptysie. Obficie posypać cukrem pudrem. Schłodzić kilka minut.

Porady

1.zamiast mąki ziemniaczanej do wiśni mozna dodać galaretkę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Wiśnie Śmietanka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować