Ptysie z mięsnym nadzieniem

  • wyświetlono: 1614 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Małe ptysie, a z tyloma fajnymi i różnymi farszami można je przygotować. My lubimy zarówno te ze słodkim, jak i wytrawnym nadzieniem.

Składniki

Ciasto

- 1 szklanka mąki;
- 250 ml wody;
- 90 g margaryny;
- szczypta soli;
- 4 jajka.

Dodatkowo

- 1 duża pierś z kurczaka;
- tłuszczu do smażenia;
- 1 cebula;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 łyżeczka musztardy;
- garść startego sera żółtego;
- 1 mała czerwona papryka;
- 1-2 łyżki majonezu;
- sól;
- pieprz;
- szczypta ostrej mielonej papryki.

Sposób przygotowania przepisu:

Ptysie z mięsnym nadzieniem

  • 1. W rondelku zagotuj wodę wraz z margaryną. Zmniejsz ogień i wsyp mąkę, całość mieszaj drewnianą łyżką, aż do powstania gładkiego ciasta (powinna utworzyć się kula). Odstaw do ostygnięcia. Wybite jajka pojedynczo wetrzyj w zimną masę. Tak przygotowane ciasto przełóż do rękawa cukierniczego i na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formuj ptysie (średniej wielkości). Piecz w nagrzanym do 190ºC piekarniku przez około 25 minut.
    Pierś z kurczaka oraz paprykę umyj, dokładnie oczyść i oddzielnie pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz, umyj, drobno pokrój w kosteczkę i podsmaż na patelni z dodatkiem smalczyku. Następnie dodaj pokrojone mięso kurczaka. Kolejno dodaj paprykę oraz przyprawy, smaż do momentu, aż wszystko będzie miękkie. Zostaw do ostudzenia, a następnie przełóż do miseczki, dodaj starty ser, musztardę oraz majonez. Ewentualnie dopraw jeszcze do smaku i wymieszaj.
    Wystudzone ptysie przekrój na pół, spody wypełnij przygotowanym farszem, przykryj górną częścią i włóż do piekarnika jeszcze na kilka minut. Podawaj ciepłe. Do gotowych ptysiów możesz jeszcze dodać plasterki ogórka i posypać szczypiorkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babcimama_mnie_nauczylaptysiepierś z kurczakaciasto parzone

Komentarze

Podobne przepisy

ptysie z mięsem

Dodane przez: juchab

Ptysie z mięsem

Na uroczyste okazje i bez okazji!

Ptysie z kremem szpinakowym

Dodane przez: juchab

Ptysie z kremem szpinakowym

Dla mojego męża te są numerem 1:)

żytnie ptysie z twarożkiem

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Żytnie ptysie z twarożkiem

Idealna propozycja na zdrową przekąskę.

Ptysie z wędzonym łososiem

Dodane przez: juchab

Ptysie z wędzonym łososiem

Niezwykle efektowna i smaczna przystawka.

image-1fxxxrd

Dodane przez: wiesiołek

Galaretka mięsna z rosołu

Mięso z rosołu przeważnie pożytkuję...

Ptysie z zielonym kremem na przystawke

Dodane przez: cukiernik

Ptysie z zielonym kremem

Delikatne, pachnące, pobudzajace...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE