Ptysie z kremem śmietankowym i jagodami

  • wyświetlono: 374 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ptysie z ciasta parzonego z ogromną ilością kremu śmietankowego, konfitury z jagód i osypującego się pudru który po zjedzeniu był dosłownie wszędzie.

IMG_20190918_121058
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto parzone:
125 g masła
1 szklanka zimnej wody
1 szklanka mąki pszennej typ 500
4 jajka
Szczypta soli

Krem:
½ litra śmietany kremówki 30-36%
2 pełne łyżki sera mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 /2 łyżeczki pasty waniliowej
1 słoiczek jagody leśnej -konfitury
Cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Ptysie z kremem śmietankowym i jagodami

  • 1. Ptysie:
    Do garnka wlewamy wodę, dodajemy masło oraz szczyptę soli, doprowadzamy do wrzenia, gdy się zagotuje i masło rozpuści wsypać mąkę energicznie mieszając, chwilę gotować aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek naczynia. Masę zestawiamy z ognia i odstawiamy do wystygnięcia.
    Do zimnego ciasta wbijamy po jednym jajku każde następne gdy poprzednie się połączy , miksujemy aż uzyskamy gęste kremowe ciasto.

    Masę przekładamy do worka cukierniczego z ozdobną końcówką o kształcie dużej gwiazdy. Na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym wyciskamy okrągłe kształty, zachowując odstęp od siebie bo ptysie urosną duże. Nagrzewamy piekarnik do 200*c na grzaniu góra- dół . Pieczemy 20-25 minut. Po upieczeniu i całkowitym wystudzeniu dzielimy je na pół.
  • 2. Krem śmietankowy:
    Dobrze schłodzoną kremówkę i serek mascarpone oraz cukier puder umieścić w naczyniu i ubić mikserem na gęsty krem, dodać pod koniec pastę waniliową do smaku i ponownie zmiksować.

    Kremem przełożyć ptysie w środek włożyć po łyżeczce konfitury jagodowej.
    Oprószyć grubo pudrem schłodzić i podawać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latosłodkościna słodkoptysiedla dzieciJagodywiosnaciasto parzoneDzień MatkiPoczęstunekkrem śmietanowydzień dzieckana rozne okazjedeser z krememwypieki na słodko

Komentarze

Podobne przepisy

.

Dodane przez: Anitka0804

Sernik śmietankowy z jagodami

Jest obłędny w smaku a z dodatkiem...

Beza z kremem śmietankowym i truskawkami

Dodane przez: anjaa

Beza z kremem śmietankowym i truskawkami

Niesamowity smak i delikatność...

image-069w01c

Dodane przez: LenaGotuje

Mini ptysie z krem budyniowym

Pyszne małe słodkości. Najlepsze...

Ptysie z kremem porzeczkowo - jagodowym

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Ptysie z kremem porzeczkowo - jagodowym

Ciasteczka, które zna każdy, ale...

Biskwity z kremem mascarpone i jagodami

Dodane przez: akrobatka22

Biskwity z kremem mascarpone i jagodami

Biskwity- czyli okrągłe, biszkoptowe...

Ptysie z kremem pina colada

Dodane przez: alaaa

Ptysie z kremem pina colada

Te ptysie zrobiłam z kremem na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE