Ptysie - smak mojego dzieciństwa
- 60 min
Ptysie zdecydowanie przypominają mi moje dzieciństwo. Bardzo udane dzieciństwo dodam :D dlatego choć na jeden dzień zapragnęłam przenieść się w te czasy sama robiąc ptysie, które przyrządza się bardzo szybko i łatwo :)
- 60 min
Składniki:
- szklanka wody,
szklanka mąki,
125 g masła lub margaryny (pół kostki),
4 jajka,
500 g śmietany 30% ,
30 g cukru waniliowego,
50 g cukru kryształ,
odrobina cukru pudru waniliowego.
Wystaw ocenę:
5 (183 ocen)
Ptysie - smak mojego dzieciństwa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W rondelku gotujemy wodę z tłuszczem. Gdy doprowadzimy do wrzenia,stale mieszając dodajemy szklankę mąki. Mieszamy do tej pory kiedy ciasto zacznie odstawać od brzegów podczas mieszania.
- 2. Rondelek odstawiamy na 10-15 minut do przestygnięcia ( 10 min na balkonie wystarczy )
- 3. Gdy ciasto nam przestygnie, dodajemy 4 jajka i miksujemy.
- 4. Teraz na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przy pomocy rękawa cukierniczego lub ciasto wkładamy do zwykłej torebki i robimy dziurkę na końcu, tworzymy kształt naszych ptysiów. Wielkość orzecha włoskiego, w zupełności wystarczy, bo po upieczeniu ptysie będą 2 razy większe.
- 5. Ptysie pieczemy 28 - 30 min w 200 st . Po upieczeniu i wystygnięciu ptysiów, ubijamy śmietanę z dodatkiem 50 g cukru i 30 g cukru waniliowego. Ptysie kroimy na pół i napełniamy bitą śmietaną. Na koniec prószymy je cukrem pudrem. Prawda, że proste w przygotowaniu ? :)
Porady
Aby zmienić trochę smak ptysiów, dodaj kilka kropel soku z cytryny do bitej śmietany .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze