Ptasie mleczko

  • wyświetlono: 1629 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przepis sprzed wieków, dzisiaj go tylko lekko zmodernizowałam. Do jednej warstwy dodałam zmielone pestki dyni.

KORAL
  • 10 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

8 białek
cukier puder 390 g
żelatyna 2 łyżki
2-3 łyżki prażonych pestek dyni ( zmielone )
2 łyżki kakao
sok z cytryny do smaku
aromat rumowy
czerwone porzeczki

Sposób przygotowania przepisu:

Ptasie mleczko

  • Elzbieta JASTRZEBSKA1. 2 łyżki żelatyny namoczyć w takiej ilości zimnej przegotowanej wody, aby ją przykryła.

    Gdy napęcznieje dolać przegotowaną gorącą wodę, tak aby uzyskać pół szklanki płynu.

    Jajka dokładnie umyć i na 1 minutę zalać gorącą wodą.

    Białka z cukrem ubić na sztywną pianę, dodać zapach rumowy.

    Łyżkę białek wymieszać z ostudzoną, ale płynną żelatyną, dokładnie wymieszać i wlać do białek. Masę podzielić na trzy części.

    Do pierwszej dodać zmielone pestki dyni, do drugiej 2 łyżki kakao, do trzeciej dodać sok z cytryny.

    Tortownicę 22-25 cm wyłożyć folią ( nie jest to konieczne, można lekko posmarować masłem ) i wkładać warstwy poszczególnych części. Wstawić do lodówki do stężenia.

    Wierzch można polać gorzką polewą czekoladową. Podawać z kwaskowymi czerwonymi porzeczkami, lub musem z tych porzeczek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czerwone porzeczkikakaopestki dynisłodki deserubite białka

Komentarze

Podobne przepisy

PTASIE MLECZKO NA BISZKOPCIE

Dodane przez: Agnieszka021546

PTASIE MLECZKO NA BISZKOPCIE

PYSZNE CIASTO KTÓREGO SMAK PRZYPOMINA...

Galaretkowe ptasie mleczko

Dodane przez: anik9

Galaretkowe ptasie mleczko

To bardzo lekki deser, jest jednak...

ptasie mleczko

Dodane przez: Bożena Z.

Ptasie mleczko dwukolorowe truskawkowo-cytrynowe...

lekkie smaczne słodkie i orzezwiające.......

Ptasie Mleczko ze śmietany 30%

Dodane przez: Dziś ja gotuje

Ptasie Mleczko ze śmietany 30%

Uwielbiam wszystkie placuszki które...

Kokosowe ptasie mleczko

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Kokosowe ptasie mleczko

Zapraszam na pyszny, delikatny...

Ptasie mleczko

Dodane przez: Ania23a

Ptasie mleczko

Ciasto wymyśliłam na niedzielę.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE