Pszenny chleb na drożdżach

wyświetlono: 1850 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Prosty, szybki chleb na co dzień

Dodany przez: PolskaGotuje

Opublikowany: 13.11.2012

5 porcje
Średni

Składniki

- mąka pszenna: 350 gramów
- sól: 1 szczypta
- drożdże świeże piekarskie: 15 gramów
- woda ciepła: 200 gramów
- cukier biały kryształ: 1 łyżeczka
- olej rzepakowy tloczony na zimno: 1 łyżeczka

Sposób przygotowania przepisu:

Pszenny chleb na drożdżach

1. W niewielki naczyniu rozrabiamy drożdże z wodą, dodajemy cukier i mieszamy do czasu rozpuszczenia kryształków. Do miski wsypujemy mąkę z solą i dolewamy rozrobiony płyn. Mieszamy energicznie łyżką. Gdy masa się połączy zaczynamy zagniatać ręcznie, najpierw w misce, następnie wygodniej wyrabiać na blacie. Powinno to trwać około 4 minut, aż ciasto stanie się lekko sprężyste i jednolite. Powstałą kulę ciasta smarujemy delikatnie z wierzchu olejem, wkładamy do blachy, przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1,5 godziny. Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni C. Chleb pieczemy 25 minut. Studzimy na kratce.