Pszenno-żytni chleb na zakwasie z białą kiełbasą
Kto piecze domowe chlebki, wie, że nie ma nic lepszego. Chleb spożywamy codziennie, także w Świąteczne dni. Warto więc, by takiemu pieczywu nadać Świątecznego akcentu. Na Wielkanoc polecam wzbogacić go o białą kiełbaskę:).
Składniki:
- Składniki na 1 bochenek 36/12 cm
Składniki na przygotowanie zaczynu :
• 0,5 szklanki zakwasu żytniego (dokarmionego około 10-12 godzin wcześniej)
• 120 ml wody
• 100 g mąki żytniej typ 720
Po około 12 godzinach do zaczynu dodajemy:
• 2 szklanki mąki pszennej chlebowej
• 1 szklanka mąki żytniej razowej typ 2000
• 1 łyżeczka soli
• Około 350- 400 ml wody w temp pokojowej
• 1/3 szklanki siemienia lnianego,
Dodatkowo:
• Olej oraz otręby do wysypania formy,
• 2 -3 białe kiełbaski
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoPszenno-żytni chleb na zakwasie z białą kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
-
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biała kiełbasa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.
Komentarze