Pszenno razowe bułeczki
Bożena Janus
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne, chrupiące, domowe bułeczki, najlepsze lekko ciepłe z masłem, kubkiem kawy lub kakao
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 525g mąki pszennej
225g mąki razowej
30g masła
40g drożdży
22 g soli
1 łyżka miodu
412g wody
Pszenno razowe bułeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W około pół szkl letniej wody rozpuścić miód i drożdże, odstawić.
Mąki zmieszać, dodać, sól, resztę wody, roztopione , wystudzone masło, rozczyn, wyrobić, odstawić do wyrośnięcia , wyrośnięte ciasto przerobić, formować bułeczki ( około 100g każda ) odstawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte, smarować wodą, sypać sezamem lub czarnuszką.
Piec około 40 minut w 190*C.
Komentarze