Pszenne bułki z prażonym słonecznikiem – udawane grahamki

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 50 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Moje bułki jak grahamki wyglądają, bo kolorystycznie je przypominają. Jednak ciasto z samej mąki pszennej przygotowałam, ale dużo zmiksowanego, prażonego słonecznika dodałam. To dzięki niemu kolor został zmieniony, a smak pieczywa wzbogacony. Bułki z wyglądu, może nieidealne, ale w smaku przepyszne, genialne.

  • 1 godz. 50 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 40 g świeżych drożdży,
    100 g płatków owsianych zwykłych,
    400 g mąki pszennej,
    350 ml ciepłej wody,
    1 płaska łyżeczka cukru,
    2 płaskie łyżeczki soli (do smaku),
    200 g pestek słonecznika,

    ponadto:
    mąka do podsypania.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki

Pszenne bułki z prażonym słonecznikiem – udawane grahamki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Pszenne bułki z prażonym słonecznikiem – udawane grahamki :) 1. Na suchej patelni prażymy słonecznik, studzimy, następnie rozdrabniamy za pomocą blendera.
    Drożdże rozpuszczamy w wodzie, dodajemy cukier, 100 g maki, płatki owsiane i mieszamy. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu, na 15 min do wyrośnięcia.
    Do zaczynu dodajemy, sól, zmiksowany słonecznik i dokładnie mieszamy.
    Następnie dodajemy pozostałą mąkę i wyrabiamy na elastyczne, gładkie ciasto.
    Przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 30 min.
    Jeszcze raz zagniatamy ciasto, w razie potrzeby dodajemy niewielką ilość mąki, ma być elastyczne i miękkie.
    Ciasto dzielimy na 10 równych części. Formułujemy bułeczki, składając ciasto do środka, aby jak najwięcej złapać powietrza (takie ciasto lepiej rośnie).

    Bułki układamy na blasze od piekarnika, podsypanej mąką. Wierzch zwilżamy wodą, i nacinamy X za pomocą ostrego noża.
  • Pszenne bułki z prażonym słonecznikiem – udawane grahamki :) 2. Bułki przykrywamy bawełnianą ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia, czas ok. 30 min.
  • Pszenne bułki z prażonym słonecznikiem – udawane grahamki :) 3. Pieczemy w 180°C ok 25 min.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bułka Słonecznik

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować