Pszenne bułeczki z ostropestem
Puszyste, smaczne pszenne bułeczki, z dodatkiem mielonego ostropestu, polecam na śniadanko lub kolację
Składniki:
210 g wody
210 g kefiru
40 g drożdży
2 łyżeczki cukru
20 g oliwy
20 g ostropestu
700 g mąki pszennej typ 650
2 płaskie łyżeczki soli
Pszenne bułeczki z ostropestem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do misy robota wlać ciepłą wodę, dodać cukier i drożdże, wymieszać dodać kefir ogrzany do temperatury pokojowej, zamieszać.
Wlać oliwę.
Ostropest zmielić w młynku do kawy, wsypać do misy.
Następnie dodać mąkę i sól. Zagnieść jednolite ciasto, odstawić na 2 godziny do wyrośnięcia.
Po tym czasie ciasto wyjąć na stolnicę, zagnieść, podzielić na 15 części i z każdej uformować bułeczkę.
Bułki ułożyć na blasze wyścielonej papierem, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut do napuszenia.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 15-18 minut. Wystudzić na kratce
Podobne przepisy
Komentarze