Pstrąg ziołowy smażony

Pstrąg ziołowy smażony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Od pstrągów odciąć łby ( nie jest to konieczne) umyć , osuszyć.
  Każdą rybę skropić po całości i od środka sokiem z cytryny oraz posypać solą i pieprzem cytrynowym.
  Do środka ryby włożyć po łyżce mieszanki ziół.
  
• 2. Pozostałe zioła wymieszać z mąką.
  Każdą rybę dokładnie obtaczać w mieszance.
  
• 3. Na patelni rozgrzać olej z masłem , dzięki temu ryba będzie aromatyczniejsza o lekko maślanym smaku.
  Smażyć pstrągi na rumiano z obu stron.
  
• 4. Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
  Podawać z ulubionymi dodatkami oraz posiekaną natką pietruszki.