Pstrąg zapiekany w ziołach

0 (0 ocen)

  • 60 min

Pyszna rybka. Bardzo łatwa w przygotowaniu.

  • 60 min

Składniki:

  • - 2 wypatroszone pstrągi
    - 6 łyżek masła
    - 3 ząbki czosnku
    - łyżeczka suszonego koperku
    - łyżeczka suszonej natki pietruszki
    - łyżeczka posiekanych listków świeżej bazylii
    - około pół łyżeczki suszonego czosnku
    - sól i pieprz cytrynowy do smaku
    - jarzynka, pół łyżeczki ziół prowansalskich
    - pół cytryny

    - łyżeczka oleju rzepakowego (opcjonalnie)

Pstrąg zapiekany w ziołach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pstrągi dokładnie myjemy. Odcinamy głowy. Na zewnątrz (na skórce) robimy nacięcia. Skrapiamy sokiem z cytryny.
  • 2. Masło przyprawiamy jarzynką, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek oraz zioła prowansalskie. Wkładamy do środka pstrągów oraz trochę wkładamy w nacięcia na zewnątrz.
  • 3. Pozostałe przyprawy mieszamy ze sobą (możemy dodać odrobinę oleju rzepakowego). Przyprawami nacieramy pstrągi z każdej strony.
  • 4. Ryby układamy w naczyniu żaroodporny, które od góry nakrywamy folią aluminiową. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez 30 minut pod przykryciem z folii, następnie odkrywamy folię i zapiekamy jeszcze przez ok 10 minut.
  • 5. Pstrąga możemy podawać np. z frytkami oraz lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy