Pstrąg z prawdziwkami, kaszą gryczaną i glazurowaną marchewką

  • wyświetlono: 443 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Potrawa ,która zdobyła II miejsce na Święcie Pstrąga w Wojtalu, wymyśliłam ją specjalnie na ten konkurs.

teresa-kr

Składniki

2 pstrągi
30 dkg świeżych prawdziwków
kilka prawdziwków suszonych
1 szklanka kaszy gryczanej
10 młodych marchewek
8 pomidorków koktajlowych
szczypior
sok z cytryny
1 łyżka nalewki cytrynowej domowej
3 łyżki masła
bułka tarta
0,5 łyżeczki miodu
olej
sól
pieprz ziarnisty

Sposób przygotowania przepisu:

Pstrąg z prawdziwkami, kaszą gryczaną i glazurowaną marchewką

  • 1. Pstrągi oczyścić , umyć i wyfiletować. Filety skropić sokiem z cytryny wymieszanym z nalewką cytrynową .Odstawić na 15 minut do lodówki.
    Prawdziwki oczyścić i umyć. Następnie pokroić na mniejsze kawałki i obgotować w osolonej wodzie około 5 minut .Następnie przesmażyć na 1 łyżce masła. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
    Grzybki suszone zalać wrzącą wodą i chwilę moczyć. Odcedzić i drobno pokroić.
    Kaszę ugotować w osolonej wodzie z suszonymi prawdziwkami i łyżka oleju.
    Marchewki umyć i ugotować w osolonej wodzie, krótko, aby były półmiękkie. Wyjąć z wody, obrać ze skórki . Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę masła i pół łyżeczki miodu, na tym delikatnie przesmażyć marchewki , tak ,aby pokryły sie glazurą.
    Pomidorki umyć i chwilę smażyć na patelni grillowej, osolić i posypać świeżo zmielonym pieprzem. Na końcu usmażyć opanierowane z bułce tartej filety z pstrąga na oleju. Pod koniec smażenia dodać resztę masła. Podawać filety przełożone kaszą gryczaną i prawdziwkami . Udekorować glazurowaną marchewką i pomidorkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadpstrągdania_dla_urodykasza gryczanamarchewka

Komentarze

Podobne przepisy

gulasz

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Gulasz wieprzowy z warzywami i kaszą gryczaną

Bardzo lubię gulasze z dodatkiem...

Krokiety

Dodane przez: Be Positive

Krokiety z kaszą gryczaną, jęczmienną i pieczarkami

A co jeśli ktoś nie lubi mięsa...

schabowy z duszona kapustą i kaszą

Dodane przez: Neblina36

Schabowy z duszoną kapustą i kaszą gryczaną

Schabowy z kapustą, marchewką i...

Gołąbki

Dodane przez: Jaga85

Gołąbki z kaszą gryczaną i boczkiem

Tak przygotowane gołąbki można...

Krokiety z kaszą gryczaną i serem

Dodane przez: bogusia82

Krokiety z kaszą gryczaną i serem

Krokiety z kaszą i serem często...

Pstrąg w pomarańczach z marchewką i migdałami

Dodane przez: BiteDelite

Pstrąg w pomarańczach z marchewką i migdałami

Zdrowy lekki obiad, prosty i szybki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE