Pstrąg z kluseczkami z kuskusa i awokado
- Dla 2 osób
Składniki:
- 2 szt pstrąga,
1 szklanka Kuskus Kupiec,
2 szt awokado,
2 ząbki czosnku
Kucharek - uniwersalna,
pieprz biały
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią,
Szczypiorek cienki,
Sól morska- MŁYNEK,
cytryna
Pstrąg z kluseczkami z kuskusa i awokado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pstrąga myjemy skrobiemy usuwamy wnętrzności i solimy z każdej strony wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 20 min. Kaszę kuskus mieszamy z przyprawa uniwersalną i zalewamy wrzątkiem 1 cm nad poziom kaszy , odstawiamy. Po ok 10 min , kasze dobrze mieszamy i studzimy. awokado obieramy usuwamy pestkę i dusimy widelcem. Poduszone awokado dodajemy do kaszy mieszamy - doprawiamy solą ,pieprzem i sokiem z cytryny.
- 2. Upieczonego pstrąga posypujemy suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem. Z kaszy robimy za pomocą 2 łyżeczek kluseczki i układamy dookoła pstrąga. Całość posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Komentarze