Pstrąg z grilla
Pstrąg z grilla podany z frytkami i surówką to propozycja na piątkowy obiad. Pstrąg jest bardzo delikatny w smaku.
Składniki:
3 pstrągi
100 g masła
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego koperku
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
przyprawa do ryb z grilla Mojito Lime
gałązki rozmarynu
plasterki cytryny
Pstrąg z grilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pstrągi oczyścić, odciąć płetwy,umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Ponacinać z góry, doprawić na zewnątrz i wewnątrz solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Włożyć na pół godziny do lodówki. Masło, pietruszkę, koperek i czosnek zmiksować w blenderze. Do środka każdego pstrąga włożyć po 2 łyżki masła i spiąć wykałaczką. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać na dno trochę wody. Położyć ruszt do grilla. Pstrągi ułożyć na ruszcie położyć kawałek cytryny i kilka gałązek rozmarynu. Włożyć do nagrzanego piekarnika z funkcją grill. Grillować z każdej strony po około 10-15 minut w zależności od wielkości pstrąga. Ja zwracam uwagę czy oko "zbielało" wtedy odwracam.
Komentarze