Pstrąg z borowikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryby patroszymy i dokładnie
myjemy. Posypujemy solą i obtaczamy
w mące. Smażymy na
oleju z obu stron na rumiano.
2.Grzyby czyścimy i kilkakrotnie
płuczemy. Po osuszeniu kroimy
w plasterki.
3.Cebulę obieramy i kroimy
w kostkę. Oscypka kroimy na
plasterki. Cebulę lekko szklimy na maśle. Dodajemy grzyby,
oprószamy kminkiem i solą i dusimy
ok. 20 minut.
4.Ryby układamy w naczyniu
żaroodpornym, na nich grzyby
i plasterki oscypka. Wstawiamy
do gorącego piekarnika i zapiekamy,
aż ser się rozpuści.
Komentarze