Pstrąg w zalewie octowej
Składniki:
- 1,2 kg pstrąga
ZALEWA :
1 szk octu 10 %
5 szk wody
1 łyżka białej gorczycy
3 ziarna ziela angielskiego
3 liście laurowe
1/2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
2 szczypty cukru
1 cebula
1 marchewka
2 szczypty płatków chili
sól do smaku
DODATKOWO :
mąka do obtaczania
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.47 (209 ocen)
Pstrąg w zalewie octowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pstrągi oczyścić, umyć, pokroić na kawałki i posolić.
Odstawić na 30 minut.
- 2. Składniki zalewy umieścić w garnku, zagotować i gotować zalewę kilka minut.
-
3.
Kawałki ryby obtaczać w mące i smażyć na gorącym oleju na rumiano, usmażone odsączyć na ręczniku papierowym i układać w słoiki.
Jeszcze gorącą zalewą zalać rybę i zakręcić zakrętki.
Gdy ostygną wynieść w chłodne miejsce na kilka dni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze