Pstrąg w galarecie
- 40 min
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- 2 pstrągi
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
3 ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy
5 ziarenek pieprzu
Sól
4 łyżeczki żelatyny
Natką pietruszki Zielona
2 łyżeczki domowej vegety
½ szklanki octu
Pstrąg w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pstrąga obrać, usunąć wnętrzności.
Umyć odciąć głowy.
Do garnka wlać wodę, osolić. Marchewki i korzeń pietruszki, oskrobać i pokroić w krążki dodać do wody.
Dodać ziarenka pieprzu i ziela angielskiego, Vegetę
Liść laurowy oraz zieleninę gotować 20 minut.
Po 20 minutach włożyć rybę, Dodać też ocet gotować na małym ogniu
Gotowy wywar przelać przez sitko
W naczyniu żaroodpornym ułożyć rybkę oraz marchew, pietruszkę
Do wywaru dodać żelatynę
Wymieszać i zalać rybkę
Po wystygnięciu schować do lodówki.
Podobne przepisy
Komentarze