Pstrąg pieczony w ziołach
Składniki:
- 4 świeże pstrągi
łyżeczka ziaren kolendry
2 łyżeczki posiekanego koperku
2 cebule
40g masła
5 ząbków czosnku
2 cytryny
1 łyżeczka imbiru
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Pstrąg pieczony w ziołach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyte cytryny kroimy na cząstki wraz z skórkami. Kładziemy je na suchej, rozgrzanej patelni i mocno opiekamy z każdej strony. Dodajemy pokrojone w półplastry cebule oraz przeciśnięty przez praskę czosnek (3 ząbki). Doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy ok. 2 minuty. Studzimy.
-
2.
2 ząbki czosnku przeciskamy przez praskę, dodajemy sól, dokładnie rozcieramy. Mieszamy z koperkiem.
Miękkie masło rozcieramy z ziołami. Dodajemy przyszykowany czosnek z koperkiem i solą. -
3.
Pstrąga nacinamy w poprzek, tworząc jakby kieszonki.
Do środka ryby dajemy mieszankę cytrynowo-cebulową, natomiast w nacięcia/kieszonki wkładamy uszykowane masło z ziołami. -
4.
Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem. Układamy rybę.
Pieczemy w nagrzanym do 180st.C piekarniku ok. 20 minut.
Porady
Pstrąga podałam na sałacie skropionej lekko sokiem z cytryny
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczony pstrąg w folii
Ostatnio po raz pierwszy przygotowałam pieczonego pstrąga. Danie jest zdrowe i nie wymaga żadnych wielkich umiejętności, a ryba w smaku jest naprawdę pyszna. Pieczony pstrąg w folii z dodatkiem masła, czosnku, cytryny i koperku to strzał w dziesiątkę. Koniecznie spróbujcie. - See more at: http://ww
Komentarze