Przystawki z kwiatów nasturcji
Pierwszy raz udało mi się kupić kwiaty nasturcji. Okazało się, że w smaku przypominają nieco rzeżuchę, są jednak od niej znacznie ładniejsze. Nie bardzo miałam ochotę na dodawanie kwiatów do sałatki - obawiałam się że ich smak gdzieś się zagubi. I tak powstał pomysł na małe, proste przystawki
Składniki:
- Faszerowane kwiaty nasturcji
12 - 13 świeżych kwiatów nasturcji
2 łyżki serka naturalnego Almette
40 g wędzonego łososia, posiekanego
1 łyżeczka kaparów - posiekanych
1 łyżeczka soku z cytryny
sól i pieprz do smaku
ogórkowe przystawki
6 plasterków zielonego ogórka
6 łyżeczek serka naturalnego Almette
6 małych plasterków łososia wędzonego
6 kwiatów nasturcji
koperek do posypania
Przystawki z kwiatów nasturcji - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
wymieszać ser z pozostałymi składnikami farszu ( kapary, łosoś, sok cytryny, sól i pieprz). Do kwiatów wkładać po łyżeczce farszu, płatki owijać wokoło. -
Na plasterku ogórka położyć łyżeczkę serka, posolić i popieprzyć, na to ułożyć plasterek łososia i kwiat nasturcji. Posypać koperkiem Smacznego!
Podobne przepisy
Komentarze