Przystawka z łososiem i szpinakiem

wyświetlono: 11193 |
dodany do książki kucharskiej: 45 |
polecenia: 2

Niedawno wróciłam z wakacji w Niemczech, skąd przywiozłam ten przepis. Rolada jest wyjątkowo smaczna i bardzo ładnie prezentuje się na stole.

Dodany przez: RedakcjaPP

Opublikowany: 13.04.2012
Oryginalny autor: Agata Stępnik, Lublin

Publikacja: Archiwalne przepisy

40min PT40M

Składniki

● 6 jajek
● 20 dag pikantnego żółtego sera
● 15 dag mrożonego rozdrobnionego szpinaku
● 40 dag twarogowego serka naturalnego
● 15 dag wędzonego łososia w plastrach
● sól
● pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Przystawka z łososiem i szpinakiem

1. Jajka ubijamy ze szczyptą
soli i pieprzu. Żółty ser ścieramy
na tarce o dużych oczkach, mieszamy
z jajkami. Wylewamy na płaską blachę (36x34 cm) wyłożoną
papierem do pieczenia.
2. Szpinak rozmrażamy, odciskamy,
wykładamy nierównomiernie
na masę jajeczną.
Pieczemy ok. 15 minut w piekarniku
rozgrzanym do temperatury
170 °C. Studzimy.
3. Na omlecie rozsmarowujemy
warstwę serka naturalnego,
rozkładamy plastry łososia.
Zwijamy w roladę, a następnie
zawijamy w folię aluminiową.
Schładzamy ok. 6 godzin.