PRZYSTAWKA z KURCZAKA NA MAGICZNYM PUREE

wyświetlono: 576 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Myślę, że to ciekawy przepis na zaskakującą przystawkę :)

Dodany przez: szymonberlowski

Opublikowany: 20.11.2014

60min PT60M

Składniki

KURCZAK:
6 PODUDZI Z KURCZAKA ( ze skórą )
SÓL MORSKA
ŚWIEŻE OREGANO
6 ŁYŻECZEK MASŁA
6 PLASTERKÓW SERA PLEŚNIOWEGO
OLIWA
CZOSNEK
PIEPRZ
PUREE:
1/2 KG ZIEMNIAKÓW
LITR MLEKA
2 ZĄBKI CZOSNKU
SÓL
PÓŁ ŁYŻECZKI SZAFRANU
1 ŁYŻKA MASŁA
1 ŁYŻKA JOGURTU NATURALNEGO
DRESING CYTRYNOWY:
1/3 SZKLANKI OLIWY
SOK Z 1/2 CYTRYNY
SÓL/PIEPRZ
POSIEKANY ŚWIEŻY TYMIANEK

Sposób przygotowania przepisu:

PRZYSTAWKA z KURCZAKA NA MAGICZNYM PUREE

1. PODUDZIA Z KURCZAKA MYJEMY I OSUSZAMY. POD SKÓRĘ WKŁADAMY PO 1 ŁYŻECZCE MASŁA, PO PÓŁ ZĄBKA CZOSNKU I KAWAŁECZEK SERA PLEŚNIOWEGO. UKŁADAMY NA BLASZCE WYŁOŻONEJ PAPIEREM DO PIECZENIA, POLEWAMY DELIKATNIE OLIWĄ I POSYPUJEMY KILKOMA GAŁĄZKAMI ŚWIEŻEGO OREGANO.
WKŁADAMY DO PIECA NAGRZANEGO ( 200 stopni ). PIECZEMY PRZEZ OKOŁO 30 - 35 MINUT.
2. TERAZ PUREE: ZIEMNIAKI OBIERAMY WRZUCAMY DO RONDELKA ZALEWAMY MLEKIEM I DODAJEMY 2 ZĄBKI CZOSNKU. DOPRAWIAMY SOLĄ. GOTUJEMY DO MIĘKKOŚCI.

DRESING: WSZYSTKIE SKŁADNIKI MIESZAMY ZE SOBA I ODSTAWIAMY.
3. JAK MAMY JUŻ UGOTOWANE ZIEMNIAKI TO ODCEDZAMY I DODAJEMY MASŁO, JOGURT I SZAFRAN. BLENDUJEMY NA GŁADKĄ MASĘ.
PODAJEMY Z NASZYM KURCZAKIEM I POLEWAMY DRESINGIEM CYTRYNOWYM.