Przepyszny piernik

wyświetlono: 3137 |
dodany do książki kucharskiej: 44 |
polecenia: 3

Nie mając pomysłu na niedzielny deser wymyśliłam sama właśnie ten piernik.

Dodany przez: basssia

Opublikowany: 02.03.2012

Publikacja: Przyślij Przepis! Wydanie Specjalne 12/2012

15min PT15M

Składniki

Piernik:
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka miodu
• 3 szklanki mąki
• ¾ szklanki oleju
• 1 szklanka naparu kawy
• 3 jaja
• przyprawa korzenna do piernika
• 3 łyżeczki sody oczyszczonej
Masa:
• 4 łyżki kaszy manny
• 380 ml mleka
• ½ szklanki cukru
• 160 g masła lub margaryny
• konfitura wiśniowa
• cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Przepyszny piernik

1. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę. Do masy dodawać rozpuszczony miód i gorącą kawę a potem olej. Wsypać przyprawę do piernika i wymieszaną mąkę z sodą. Na końcu dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką.
Piec 40-50 minut. Po upieczeniu przekroić na pół.
2. Przygotować krem: mleko zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka wsypać kasze mannę, cały czas mieszając gotować ok. 5 minut. Ostudzić. Masło utrzeć na pulchną masę i stopniowo dodawać krem z kaszy.
3. Dolną część piernika posmarować konfiturą a na nią wyłożyć masę. Przykryć drugą częścią piernika. Wierzch oprószyć cukrem pudrem.

PPWS_12-2012