Najlepsze pączki na świecie!

  • wyświetlono: 2161 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pączki są naprawdę pyszne a na dodatek wcale nie trudne do wykonania! Sama jestem amatorem pączkowym ;)

  • 4min

Składniki

600 g mąki
100 g masła
1/2 szklanki cukru + 1 łyżka do drożdży
20 g świeżych drożdży
250 ml letniego mleka + trochę do zalania drożdży
ok. 30g cukru wanilinowego
kilka kropel olejku waniliowego
3 jajka
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki wódki (może być dowolny alkohol)
1 litr oleju do smażenia
dowolne nadzienie, u mnie konfitura z róży

Sposób przygotowania przepisu:

Najlepsze pączki na świecie!

  • 1. Zrobić rozczyn z drożdży - zalać drożdże odrobiną letniego mleka i wsypać łyżkę cukru, szybko zamieszać i odstawić, aż wyrosną.
  • 2. Masło rozpuścić.
  • 3. Do miski wsypać mąkę i dodać wszystkie składniki, z wyjątkiem masła, które dodać dopiero na samym końcu. Gdy drożdże zwiększą swoją objętość, dodać do mąki. Na końcu wlać rozpuszczone masło. Ugniatać ciasto przez jakiś czas, a następnie odstawić je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 2 h.
  • 4. Po 2h rozwałkować ciasto na stolnicy posypanej mąką na grubość ok 1,5 cm. Wycinać okrągłe pączki (ja to robię kuflem). Układać na blaszce i pozostawić jeszcze na 1 h do wyrośnięcia.
  • 5. Po tym czasie wlać olej do dużego garnka, rozgrzać do odpowiedniej temperatury i smażyć pączki z dwóch stron, uważając, aby się nie przypaliły. Po usmażeniu układać na papierze.
    Nadziewać szprycą z końcówką do pączków dowolnie wybranym nadzieniem.
    Następnie wystarczy je polukrować albo posypać cukrem pudrem, chociaż z lukrem są o wiele smaczniejsze.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieTłusty CzwartekPączkiciastadeseryciasta drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

pączki na maślance

Dodane przez: capri

pączki na maślance

Żadne sklepowe pączki nie zastąpią...

Najlepszy sernik na zimno

Dodane przez: blog_magicznezyciemarty

Najlepszy sernik na zimno

Dzieci go uwielbiają, dorosłym...

Pączki na białkach

Dodane przez: dorota w

Pączki na białkach

Zastanawiacie się co zrobić z pozostającymi...

pączki na piwie

Dodane przez: klementynka

pączki na piwie

Dodatek piwa nie zmienia smaku,...

pączki na parze

Dodane przez: aneczka828

Pączki na parze

Odtłuszczona wersja klasycznych...

Pączki na śmietance

Dodane przez: igraszki losu

Pączki na śmietance

Jeśli ktoś tęskni za pączkami z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE