Przepyszne ciasto Styropian, czyli sernik bez sera
Katarzyna Musiał
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Robi się je bardzo szybko, jest puszyste i przepyszne. Do jego przygotowania potrzeba niewielu składników.
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI
*proporcje na małą blaszkę ok 25x25cm
***szklanka to u mnie zawsze 250ml***
CIASTO
-2 szkl mąki pszennej tortowej
-4 żółtka (białka odkładamy do masy śmietanowej)
-150g miękkiego masła lub margaryny
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-1/3 szkl cukru
-cukier waniliowy
MASA ŚMIETANOWA
-750g śmietany kwaśnej 18% BARDZO GĘSTEJ, SZTYWNEJ
-3/4 szkl cukru
-4 białka z ciasta
-1 budyń śmietankowy 40g bez cukru
-1 łyżka mąki ziemniaczanej
DODATKOWO
-ok 2-3 łyżki dżemu porzeczkowego
3.5 (4 ocen)
Przepyszne ciasto styropian, czyli sernik bez sera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski dajemy składniki na ciasto, do ciasta dajemy żółtka (białka odkładamy do masy śmietanowej)
Zagniatamy ciasto.
Dzielimy je na dwie części. Jedną dajemy do woreczka, i wsadzamy do zamrażarki, drugą wykładamy dno blaszki 25x25cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Ciasto smarujemy dżemem porzeczkowym
Teraz przygotowujemy masę śmietanową.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie wciąż ubijając pianę dodajemy stopniowo cukier. Miksujemy do momentu jego rozpuszczenia, piana musi być bardzo gęsta i sztywna, to bardzo ważne.
Następnie do masy dodajemy 1 budyń śmietankowy po 40g bez cukru i łyżkę mąki ziemniaczanej. Wszystko miksujemy.
Na koniec dodajemy śmietanę kwaśną 18%-musi być ona bardzo sztywna i bardzo gęsta.
Wszystko delikatnie mieszamy łyżką do połączenia. Masa powinna być gęsta i bardzo puszysta.
Masę wykładamy na ciasto, wyrównujemy.
Na masę śmietanową trzemy drugą część ciasta wyjętą z zamrażarki.
Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, grzanie góra-dół bez termoobiegu.
pieczemy ok 50 minut. Podczas pieczenia nie otwieramy piekarnika.
TERAZ WAŻNE
Po tym czasie nie otwieramy piekarnika, wyłączamy go i zostawiamy ciasto w zamkniętym piekarniku na około 30 minut. Po tym czasie możemy wyjąć ciasto.
Ciasto studzimy, posypujemy cukrem pudrem, wsadzamy do lodówki i gotowe.
Bardzo polecam, ciasto jest przepyszne.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto styropian - sernik bez sera
Ciasto styropian lub inaczej zwane sernikiem bez sera. W smaku niby sernik a tak naprawdę nie zawiera w ogóle sera! Zamiast sera do jego przygotowania używamy jogurtu naturalnego lub greckiego albo śmietany. Dodatkowo ciasto jest smaczne, szybkie, tanie i łatwe do przygotowania. Polecam!
Komentarze