Przekładany murzynek
Anna L
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Dżem i galaretka orzeźwia całe ciasto. Dzięki przełożeniu ciasto staje się wilgotne i pyszne!
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 1 kostka margaryny
½ szklanki wody
3 łyżki kakao
1 ½ szklanki cukru
5 jaj
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Kilka kropli zapachu waniliowego
2 ½ szklanki mąki
1 słoik dżemu porzeczkowego (ok.250g)
600g serka waniliowego homogenizowanego
1 galaretka agrestowa
cukier puder do posypania ciasta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Przekładany murzynek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z margaryny, kakao, wody i cukru gotujemy polewę przez 3 minuty. Po ugotowaniu odstawiamy ją do ostygnięcia. Po wystygnięciu do ugotowanej wcześniej polewy dodajemy żółtka, zapach i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie miksujemy. Następnie wsypujemy stopniowo mąkę. Białka ubijamy na sztywno i łączymy z ciastem. Dokładnie mieszamy. Pieczemy przez ok. 40 minut w 180*C. Galaretkę rozpuszczamy w 250ml wody. Studzimy ją. Serki wkładamy do miski, mieszamy je. Gdy galaretka zaczyna tężeć wlewamy ją do serków. Wstawiamy na około 5minut do lodówki alby przygotowana masa lekko zastygła i można byłoby ją swobodnie ułożyć na cieście. (Uważajmy żeby masa nie zgęstła za mocno bo będzie ją trudniej rozprowadzić.) Upieczone ciasto kroimy wzdłuż na 2 części. Blat ciasta smarujemy ¾ słoika dżemu, następnie wylewamy stężałą masę. Przykrywamy 2 częścią ciasta, którą smarujemy od dołu pozostałym dżemem porzeczkowym. Złożone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze