Przekładaniec z masą jabłkowo-budyniową

Przekładaniec z masą jabłkowo-budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Zaparzyć jedną saszetke herbaty w 1/4 szkl wody jak esencja nabierze aromatu wyjąć saszetke i dodać 1/4 szkl miodu,dobrze wymieszać i wystudzić.
  Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Margaryne utrzeć na puch z cukrem i dodać żółtka cały czas ucierając,dodać mąke wymieszaną z sodą i przyprawą do piernika,kolejno wlać herbate z miodem,zmiksować. Na koniec dodać ubite białka i mieszać łyżką w ciasto.Podzielić na dwie cześci i upiec dwa placki w temp. 170 stopni ok 20-25 min. każdy osobno.
• 2. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce i prażyć w garnku aż bedą miekkie. Dodać masło i jak zaczną skwierczeć wsypać galaretki,dobrze wymieszać i odstawić do przestygniecia.
• 3. Budyń dotujemy na mleku z cukrem i odstawiamy do wystygniecia. Margaryne ucieramy na puch idodajemy po łyżce zimnego budyniu. Ucieramy tak długo aż masa bedzie gładka.Na koniec delikatnie mieszamy łyżką aby odpowietrzyć krem.
• 4. Galaretki czerwone rozrabiamy wg przepisu na opakowaniu i odstawiamy do przestygniecia. W tym czasie składamy ciasto.
  Na pierwszy placek wykładamy 1/4 masy budyniowej, potem przestudzone jabłka, na to układamy na ukos podłużne biszkopty które moczymy w galaretce czerwonej.
• 5. Reszte galaretki wylewamy na biszkopty i odstawiamy do zastygniecia. Warto sprawdzać stopień teżenia galaretki bo wykładając reszte masy budyniowej na jeszcze miekkawą galertke ciasto lepiej sie sklei. Na krem budyniowy dajemy drugi placek ciaste.Dociskamy i polewamy stopioną gorzką czekoladą dekorujemy kolorowymi cukierkami.