Przekładaniec z kremem budyniowym

1 (1 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 4 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Biszkopt z kremem budyniową, brzoskwiniami, bezą orzechową i galaretką :)

  • 4 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • biszkopt:
    5 jajek
    100 g mąki pszennej
    80 g cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    beza orzechowa:
    5 białek
    80 g cukru
    240 g orzechów włoskich
    po 1 łyżce mąki pszennej i mąki ziemniaczanej
    krem:
    budyń 3/4 l mleka
    3 szklanki mleka
    100 g cukru pudru
    1 kostka masła
    1 kieliszek wódki
    dodatkowo:
    1 puszka brzoskwiń
    1 galaretka
Wystaw ocenę:

1 (1 ocen)

Przekładaniec z kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, wymieszać z żółtkami i mąką przesianą z proszkiem do pieczenia. Masę wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 30 minut. Wystudzić.
  • 2. Beza: Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, wymieszać ze zmielonymi orzechami i mąkami. Masę wylać na tą samą blaszkę, w której piekł się biszkopt i piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Wystudzić.
  • 3. Budyń ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu bez dodatku cukru. Przelać do salaterki i przykryć folia spożywczą. Wystudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puch i dodawać partiami budyń, na końcu połączyć z alkoholem.
    Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu i odstawić do wystudzenia. Część brzoskwiń pokroić w kostkę.
  • 4. Biszkopt nasączyć. Można wykorzystać rozcieńczony syrop z brzoskwiń. Na biszkopcie rozsmarować połowę kremu i rozłożyć część brzoskwiń, lekko powciskać je w krem. Przykryć bezą orzechową i rozsmarować resztę kremu. Pozostałe brzoskwinie pokroić w plasterki i ułożyć na kremie. Wierzch udekorować tężejącą galaretką. Całość schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brzoskwinie Galaretka Orzechy

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować