Przekładaniec czekoladowo-truskawkowy z rurkami

Przekładaniec czekoladowo-truskawkowy z rurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Do miseczki przelać wrzątek, dodać masło i połamaną czekoladę. Mieszać do rozpuszczenia składników. Lekko ostudzić. Do miski wbić jajko, dodać cukier i ekstrakt. Ubić na jasny puszysty krem. Dodać sos czekoladowy, wymieszać trzepaczką. Mąkę wymieszać z proszkiem i sodą, przesiać do miski. Wymieszać aby nie było grudek. Na koniec dodać gorącą kawę i wymieszać po raz ostatni. Spód tortownicy 18 wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Piec w 170 st około 25-28 minut, do tzw.suchego patyczka. Wyjąć, ostudzić zupełnie.
• 2. Masa czekoladowa:
  Do miski wrzucić pokrojone na mniejsze kawałki czekolady. Miskę postawić na garnku z gotująca się wodą i w kąpieli wodnej roztopić czekolady. Gdy to nastąpi zdjąć z ognia i ostudzić zupełnie.
  Kremówkę ubić na sztywno. Następnie porcjami dodawać czekoladę i delikatnie wymieszać.
• 3. Masa jogurtowo-truskawkowa:
  Żelatynę namoczyć w 3 łyżeczkach wody, następnie rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali. Lekko ostudzić. Truskawki umyć, osuszyć i obrać z szypułek. Przełożyć do blendera, dodać cukier i jogurt i zmiksować na gładko. Dodać żelatynę i ponownie zmiksować
• 4. Składanie ciasta:
  Ciasto czekoladowe ułożyć na paterze, zapiąć obręcz tortownicy. Wokół ciasta ułożyć połówki truskawek. Następnie ostrożnie rozsmarować masę czekoladową i rozłożyć rurki, na przemiennie raz z nadzieniem,raz bez.
  Następnie wylać tężejącą masę jogurtową i ułożyć pokrojone na plastry truskawki. Wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na cała noc. Smacznego!