Przekładane ciasto z masą jabłkową i budyniową

wyświetlono: 691 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Pyszne ciacho polane polewą czekoladową

Dodany przez: ilka222

Opublikowany: 27.02.2019

Przekladane ciasto z masą jabłkową i budyniową

ilka222

25 porcje
Średni

Składniki

Biszkopt: 6 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
łyżeczka proszku
Masa jabłkowa: 2 kg jabłek
2 galaretki jednego koloru
Masa budyniowa: 1 l mleka
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
kostka margaryny
szklanka mąki pszennej
pełna łyżka mąki ziemniaczanej
1 budyń śmietankowy bez cukru
jajko
Polewa: kostka margaryny
szklanka cukru
3 łyżki wody
3 łyżki kakao
Pozostałe składniki: duża paczka herbatników

Sposób przygotowania przepisu:

Przekładane ciasto z masą jabłkową i budyniową

1. Biszkopt: Białka ubić, dodać cukier, żółtka, wymieszać z mąką zmieszaną z proszkiem. Wylać do posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą foremki 35x20 i piec ok. 20 min w 160 C. Ostudzony biszkopt przekroić na dwie części.Masa jabłkowa: Obrane jabłka zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, uprażyć z dodatkiem łyżki masła, potem dodać galaretki w proszku, wymieszać, zdjąć z ognia. Masa budyniowa: W 1,5 szklanki mleka wymieszać dokładnie mąki, budyń i jajko. Resztę mleka zagotować z dodatkiem cukrów, dodać mieszankę, ugotować jak budyń, ostudzić. Wystudzony zmiksować z tłuszczem. Przełożyć ciasto: biszkopt-połowa masy jabłkowej, połowa masy budyniowej-biszkopt-masa jabłkowa-masa budyniowa-herbatniki. Wstawić do lodówki. Składniki na polewę włożyć do garnka, zagotować mieszając, ostudzoną polać ciasto. Schłodzić.