Przekładane ciasto piernikowe z winogronową niespodzianką

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Uwielbiam pierniki w różnych odsłonach. Często przekładam je różnymi kremami. Dzięki temu zyskują nowy, jeszcze lepszy smak.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto piernikowe:
    - 1/2 kg mąki
    - 4 jajka
    - karmel z 1 szkl. cukru rozpuszczony w 1/2 szkl. mleka
    - 1 szkl. cukru
    - 1 margaryna
    - przyprawa do piernika
    - cukier waniliowy
    - 2 łyżeczki sody
    - 1/2 szkl. kwaśnej śmietany
    Krem:
    - ½ l śmietany 30%
    - 250g serka mascarpone
    - 3 łyżki cukru pudru
    - łyżeczka żelatyny
    Poncz:
    - łyżeczka kawy rozpuszczalnej
    - ½ szkl. wrzątku
    Ponadto:
    - 200 g winogron czerwonych
    - kilka kostek gorzkiej czekolady
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Piernik

Przekładane ciasto piernikowe z winogronową niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubij na sztywno. Margarynę utrzyj z cukrem, dodając po jednym żółtku, cukier waniliowy, przestudzony karmel, mąkę z sodą, przyprawy, śmietanę. Na koniec dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj. Ciasto przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę (wym. 38x24) i piecz ok. 60 min w temp. 170 st. Po ostudzeniu przekrój ciasto na pół. Nasącz kawą.
  • 2. Winogron opłucz i osusz. Potnij na połówki.
  • 3. Serek i śmietanę dobrze schłódź. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wrzątku . Śmietanę ubij na sztywno, dodając stopniowo cukier puder., a następnie porcjami serek mascarpone. Delikatnie wymieszaj. Dodaj ostudzoną żelatynę i połącz.
  • 4. Na jedną połowę ciasta wyłóż 1/3 kremu. Poukładaj połówki winogron. Przykryj kolejną częścią masy i drugą połową ciasta. Wierzch posmaruj pozostałym kremem. Posyp starta czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Piernik

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować