Przekąski serowe

Przekąski serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie farszu szpinak-owego;
  Szpinak rozmrozić, odcisnąć nadmiar wody,podsmażyć na odrobinie oleju,
  Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku odrobiną gałki muszkatołowej solą i pieprzem.
  
  Przygotowanie farszu z serka topionego;
  Serek topiony rozmieszać dodać koncentrat pomidorowy i ponownie wymieszać do połączenia.
  
  Ser żółty pokroić na mniejsze kawałki.
  Włożyć do gotującej wody i gotować do rozpuszczenia sera.
  Po rozpuszczeniu ser wyjąć łyżką cedzakową na stolnicę połączyć w jedną całość i rozwałkować na prostokąt (pamiętajmy trzeba to zrobić szybko bo ser szybko twardnieje), można to zrobić również bez wałka tylko rękoma.
  Następnie na serze rozłożyć farsz ze szpinaku , na farsz nałożyć kawałki łososia.
  Całość po dłuższej stronie zwinąć w rulon.
  Przygotować następny ser i zrobić tak samo tylko posmarować farszem z serka topionego.
  Przygotowane rulony owinąć folią i włożyć do lodówki na 2 godziny.
  Po tym czasie wyjąć , zdjąć folię i pokroić w cienkie plastry.
  
  Podawać jako przekąskę.
  
  Smacznego.