PROZIOKI
- 60 min
Smak dzieciństwa. Babcia na piecu wypiekała te pszenne placuszki, które z rodzeństwem i kuzynami pożeraliśmy w mgnieniu oka. To była najlepsza i zdrowa przekąska. Teraz nadaje się jako dodatek do zup, gulaszu itp.
- 60 min
Składniki:
- Na 8-10 porcji:
- 50 g świeżych drożdży,
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 1 jajko,
- 2 łyżki oleju,
- pół szklanki mleka,
- pół łyżeczki cukru,
- 1 łyżeczka soli,
- woda
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
PieczywoProzioki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy cukier, mieszamy i odstawiamy na ok. 5 min. żeby zareagowały.
- 2. Mąkę i sól wysypujemy na stolnice lub blat kuchenny. Dodajemy rozbełtane jajko, olej oraz drożdże. Ugniatamy ciasto dodając stopniowo wody, aż konsystencja będzie gładka i nie będzie przyklejała się do palców.
- 3. Gotowe ciasto odstawiamy na 30 minut, aż wyrośnie.
- 4. Następnie wyrośnięte ciasto ugniatamy jeszcze 2 minutki, a następnie dzieląc na małe porcje formujemy i wałkujemy placuszki.
-
5.
Placki piec na rozgrzanej "suchej" patelni przez 5-10 minut.
Gotowe. Najlepiej smakują ciepłe.
Porady
Jeśli ktoś lubi może do placuszków dodać kminku lub czarnego pieprzu by dodać wyrazistości przekąsce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szybkie i łatwe ciasto jogurtowe
To chyba najłatwiejsze ciasto na świecie :) Przygotowuje się je błyskawicznie, bez miksowania, z zaledwie kilku składników, które odmierzamy kubeczkiem po jogurcie. Jest idealne gdy niespodziewani goście stoją u progu. Można je zabrać ze sobą na piknik, lub przygotować na dziecięce przyjęcie.
Proziaki
Proziaki to ulubione placuszki mojego dzieciństwa. Pamiętam, że moja babcia często piekła proziaki w dużych ilościach na blasze starego pieca. My jako dzieci podbiegaliśmy i chwytaliśmy co bardziej wypieczone, takie gorące, że aż parzyły. Sama teraz piekę placki proziaki na suchej patelni i smakują...
Komentarze