Prosty tort śmietankowy
Agnieszka Kasprowiak
- 1 godz. 15 min
- Dla 10 osób
- Średni
Prosty torcik z kremem śmietanowym. Blaty nasączyłam kawą, co dało fajny posmak.
Oczywiście jeśli nie lubicie smaku kawy, możecie nasączyć blaty wodą
z cukrem i cytryną. Torcik jest naprawdę prosty.
Myślę, że nawet jeśli nigdy nie robiliście tortu, to z tym sobie poradzicie.
Dekoracja też jest prosta, ponieważ mistrzem dekoracji nie jestem ;)
Sprawdźcie przepis.
- 1 godz. 15 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt 20 cm.
5 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
Krem:
500 ml. śmietanki 30 %
250 g. serka mascarpone
1 łyżka cukru waniliowego (miałam swojski)
Nasączenie:
1/2 szklanki gorącej wody
2 pełne łyżeczki kawy rozpuszczalnej
3 łyżeczki cukru
Drip czekoladowy (polewa):
20 g. czekolady gorzkiej
20 g. czekolady mlecznej
30 g. śmietanki 30 %
Dodatkowo:
kakao gorzkie
dowolne czekoladki do dekoracji
posypka, perełki cukrowe
3.8 (5 ocen)
Zobacz również:
TortyProsty tort śmietankowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
cały czas ubijając.
W kolejnym kroku dodać żółtka, dalej ubijać.
Obie mąki i proszek do pieczenia i kakao wymieszać w osobnej misce.
Przesiać stopniowo przez sitko do ubitych jajek. Wymieszać łyżką delikatnie, ale dokładnie, tak żeby na spodzie nie została mąka. -
papierem do pieczenia.
Użyłam obręczy 20 cm
Biszkopt wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni
i piec 40 minut. Do suchego patyczka.
Po upieczeniu uderzyć tortownicą delikatnie o blat, dwa, lub trzy razy.
Najlepiej położyć na blacie ręcznik, żeby go nie uszkodzić.
Biszkopt zostawić do wystudzenia. -
Przewrócić go do góry dnem, żeby mieć równą powierzchnię na górze.
Następnie przekroić biszkopt na 3 blaty. -
Przygotować krem.
Śmietanka i serek powinny być mocno schłodzone.
Do miski wlać śmietankę i dodać serek mascarpone.
Zmiksować najpierw na niższych obrotach miksera żeby śmietanka nie chlapała,
jak zacznie gęstnieć zwiększyć obroty. Dodać też cukier waniliowy.
Ubijać, aż krem zrobi się gęsty.
Pierwszy blat biszkoptu nasączyć kawą. Wyłożyć cześć kremu śmietankowego. -
cześć kremu. Przykryć trzecim blatem. Ściągnąć rant. -
Tort wstawić na kilka godzin do lodówki.
Po tym czasie można dekorować.
Wierzch tortu posypać gorzkim kakao (przez sitko).
Śmietankę podgrzać dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać, aż czekolada
się rozpuści. Jeśli polewa będzie za gęsta, można dolać odrobinę śmietanki.
Tak przygotowany drip wystudzić. Następnie wykładać małą łyżeczką na zimny tort.
Trzeba to robić delikatnie, kontrolując spływ czekolady.
Na mokrą czekoladę można przykleić ozdoby czekoladowe.
Tort ponownie schłodzić w lodówce.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śmietana
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze