Prosty sernik na zimno z twarogu z wiaderka - bez pieczenia

wyświetlono: 13345 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Prosty sernik na zimno z twarogu z wiaderka – to lekka i delikatnie propozycja tortu bez pieczenia. Masa serowa przypomina lekki puch ozdobiony słodkimi owocami. Całość wieńczy zimna galaretka. Spód zaś tworzą biszkopty, więc nie musisz go piec. To lekkie i nie zamulające ciasto

Dodany przez: Zjem Cię

Opublikowany: 26.04.2018

Sernik na zimno

10 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

1/2 kg sera z wiaderka,

3 łyżki cukru pudru

1/2 szkl. śmietany kremówki,

4 łyżeczki żelatyny + 1/3 szkl. gorącej wody,

1 galaretka truskawkowa + 1 i 2/3 szkl. wrzątku,

biszkopty – u mnie języczki,

250 g truskawek,

100 g borówek amerykańskich

Sposób przygotowania przepisu:

Prosty sernik na zimno z twarogu z wiaderka - bez pieczenia

1. Galaretkę rozpuść we wrzątku i odstaw do wystudzenia. Chłodną schowaj do lodówki – szybciej stężeje.
2. Żelatynę zalej gorącą wodą i odstaw do wystudzenia – to zajmie dosłownie chwilę.
3. Śmietanę ubij na sztywno.
4. Teraz czas na ser – zmiksuj go z cukrem pudrem i i lekko już gęstą żelatyną. Następnie dodaj śmietanę i całość delikatnie wymieszaj.
5. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia.
6. Biszkopty wyłóż na dno tortownicy.
7. Na ciastka ostrożnie wlej masę serową i odstaw na 20 minut do lodówki.
8. Po tym czasie śmiało możesz ułożyć owoce na Twoim serniku.
9. Gdy galaretka będzie tężejąca ostrożnie wylej ją na owoce – ja to zrobiłam po około 30 minutach od wstawienia jej do lodówki.
10. Sernik na zimno trzymaj w lodówce przez minimum 6 godzin lub całą noc – wówczas całość piękne się zwiąże. Po tym czasie możesz go podać.

Porady
Biszkopty możesz delikatnie zamoczyć w galaretce i dopiero wtedy przykleić na dno formy – wtedy po wylaniu masy serowej zostaną na swoim miejscu.

Wypróbuj też ten pyszny sernik na zimno z truskawkami