Prosty sernik na zimno na biszkoptach

  • wyświetlono: 5668 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sernik na zimno - idealny na ciepłe dni, w dodatku banalnie prosty w przygotowaniu. Lekki, ponieważ zrobiony na maślance i serkach homogenizowanych ze spodem z biszkoptów. Bez użycia dodatkowego cukru

paulinna
  • 10 porcje

Składniki

Składniki:
(na tortownicę 21 cm)

1/2 opakowania biszkoptów
4 serki homogenizowane waniliowe po 140 g każdy
500 ml maślanki o smaku owoców leśnych
1 galaretka o smaku owoców leśnych
1 galaretka o smaku cytrynowym
3 łyżki żelatyny
2 jajka
szczypta soli
kawałek folii aluminiowej do wyłożenia formy


Polewa czekoladowa:

50 g margaryny
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
3 łyżki cukru
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Prosty sernik na zimno na biszkoptach

  • Prosty sernik na zimno na biszkoptach1. Tortownicę szczelnie wyłożyć folią aluminiową, dociskając dobrze do dna i brzegów. Na dnie formy ułożyć biszkopty. Galaretki umieścić w osobnych szklankach, rozpuścić w 3/4 szklanki wrzątku, dokładnie wymieszać, pozostawić do ostudzenia. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości ciepłej wody, rozpuścić, wymieszać.
  • Prosty sernik na zimno na biszkoptach2. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno ze szczyptą soli. W misie miksera umieścić serki homogenizowane, dodać 1 żółtko, wymieszać. Pod koniec ubijania dodać 1/2 ubitych wcześniej białek, połowę rozpuszczonej żelatyny oraz wystudzoną galaretkę cytrynową. Delikatnie wymieszać na jednolitą masę. Masę wylać na spód z biszkoptów, włożyć do lodówki, by stężała.
  • 3. Podobnie postąpić z maślanką - dodać żółtko, galaretkę o smaku owoców leśnych, resztę żelatyny oraz białka. Wymieszać. Masę wylać na stężałą wcześniej masę z serków homogenizowanych. Wstawić do lodówki.
  • 4. Przygotować polewę czekoladową. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Margarynę rozpuścić, dodać cukier oraz śmietanę - całość zagotować intensywnie mieszając. Pod koniec gotowania dodać rozpuszczoną żelatynę oraz kakao. Wymieszać, by nie powstały grudki. Polewę przestudzić. Kiedy ciasto się zetnie, wylać na nie polewę. Ozdobić według uznania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernik na zimnokuchnia polskałatwe danieimprezysernik na biszkoptachsernik na serkach homogenizowanych

Komentarze

Podobne przepisy

gotowe

Dodane przez: ziutula

szybki sernik na zimno z truskawkami,czereśniami...

sernik jest smaczny i czasem taki...

Sernik kokosowy na biszkoptach

Dodane przez: juchab

Sernik kokosowy na biszkoptach

Miałam wielką ochotę na sernik,...

image-0xj4nav

Dodane przez: Teodorka

Sernik na zimno

Uwielbiam serniki na zimno i pieczone....

gotowe

Dodane przez: ziutula

sernik na zimno z biszkoptami, drażami, morelami,...

sernik jest smaczny gdy się wzbogaci...

image-0jbgoje

Dodane przez: LenaGotuje

Sernik gotowany na biszkoptach

Puszysty, miękki sernik z kokosem....

Sernik na zimno Oreo

Dodane przez: dorota w

Sernik na zimno Oreo

Bardzo prosty i pyszny sernik na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE