Proste ciasto na kefirze z czerwoną porzeczką, śliwkami i morelami z orzechową kruszonką

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Genialne w swojej prostocie ciasto z dodatkiem kefiru, białego rumu z soczystymi letnimi owocami, które posypałam mielonym cynamonem, kardamonem oraz szczyptą zmielonego goździka. Na wierzchu chrupiąca orzechowa kruszonka. Wyszło znów pyszne ciasto jak u babci.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • proporcje na dużą blachę 24 cm x 36 cm:
    7 jajek
    1,5 szklanki cukru
    kieliszek białego rumu
    200 ml kefiru naturalnego
    płaska łyżeczka sody lub proszku do pieczenia
    3 szklanki mąki typ 405
    cream of tartar na czubek łyżeczki
    Szczypta soli

    kruszonka:
    1/4 szklanki mąki
    1/4 szklanki zmielonych orzechów laskowych
    50 gramów zimnego masła 82%
    3 łyżki cukru

    łyżeczka zmielonego cynamonu
    zmielony kardamon na czubek łyżeczki
    zmielony goździk szczypta
    owoce: śliwki, morele,czerwone porzeczki
    Cukier puder do posypania przed podaniem
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Proste ciasto na kefirze z czerwoną porzeczką, śliwkami i morelami z orzechową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto 1. Kruszonka:
    Składniki kruszonki umieszczamy w misce. Rozkruszamy je w dłoniach do uzyskania kruszonki. Kruszonkę wkładamy do zamrażarki.

    Ciasto:
    Jajka, cukier kryształ, sól, cream of tartar oraz rum umieszczamy w misce. Dokładnie ubijamy do uzyskania puszystej masy. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia/sodę oraz kefir. Ponownie miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
    Na ciasto wykładamy świeże owoce.


    Cynamon, mieszamy z kardamonem i goździkiem. Owoce posypujemy przyprawami i schłodzoną kruszonką. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 45 minut w 180°C.
    Ciasto posypujemy cukrem pudrem. Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować