Prosta tarta z mascarpone i owocami

Prosta tarta z mascarpone i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Spód:
  Herbatniki pokruszyć ( w blenderze lub ręcznie jak kto woli- ja zrobiłam to ręcznie). Dodać cynamon oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszać.
• 2. Masło rozpuścić , lekko ostudzić i przelać do ciastek. Dobrze wymieszać. Przygotowana masą wylepić dno i boki formy do tarty ( wcześniej delikatnie wysmarować ją masłem). Odłożyć do lodówki na godzinę.
  
  
• 3. Masa:
  Jajka umyć i sparzyć. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem do białości.
• 4. Cały czas ucierając dodać powoli serek, skórkę z cytryny oraz wódkę i wymieszać.
• 5. W drugiej misce ubić na sztywno białka i delikatnie połączyć je z masą serową.
  
• 6. Przełożyć masę na spód z herbatników, wyrównać i odłożyć na około 4-5 godzin do lodówki.
  
• 7. Przybranie:
  Po wskazanym czasie ułożyć owoce według własnej inwencji twórczej. Odstawić do lodówki na jeszcze godzinę.
  Smacznego!