Prosta babka piaskowa na oleju
Źródło: Słodki blog
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Klasyczna babka z dodatkiem oleju, wilgotna i pozostaje długo świeża
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 średnie jajka (lub 2 duże)
100 g cukru (niecałe pół szklanki)
szczypta soli
1/2 łyżeczki ekstraktu cytrynowego
100 ml oleju (pół szklanki)
120 g mąki pszennej (3/4 szklanki)
40 g skrobi ziemniaczanej (1/4 szklanki)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao (opcjonalnie)
Prosta babka piaskowa na oleju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ubij z cukrem i szczyptą soli na jasną i puszystą masę (ok. 7 min).
Cały czas miksując dodaj ekstrakt cytrynowy a następnie wlej cienką strużką olej.
Przesiej mąki z proszkiem do pieczenia wprost do miski z masą jajeczną i wymieszaj delikatnie szpatułką.
Żeby uzyskać babkę dwukolorową odlej 1/3 ciasta i dodaj do niego kakao.
Formę wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Przelej najpierw jasne ciasto, a potem na górę ciemne, wykonaj wzorki za pomocą patyczka do szaszłyków.
Piecz w temperaturze 180°C do suchego patyczka: niska babka – ok. 20 min, wysoka – ok. 40 min.
Komentarze