Ciasto prince polo z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Biszkopt:
Ubijamy białka ze szczyptą soli. Następnie dodajemy cukier i żółtka. Mieszając wsypujemy porcjami mąkę i proszek do pieczenia. Na końcu wlewamy olej i wodę. Pieczemy 20 min w 180°C (blacha 24x30 cm). Po wystudzeniu kroimy na dwa blaty.
2.Pianka:
Ubijamy kremówkę. Wsypujemy starte na tarce prince polo. Wlewamy rozpuszczoną w ciepłej wodzie żelatynę.
3.Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wody. Dodajemy pokrojone brzoskwinie.
4.Na pierwszy blat wylewamy tężejącą galaretkę z brzoskwiniami. Przykrywamy drugim blatem. Wykładamy piankę. Posypujemy startą gorzką czekoladą.
Komentarze