Prażoki
- 50 min
Szybkie kluski ziemniaczane.
- 50 min
Składniki:
- ziemniaki 1 i 1/2 kg
mąka pszenna ok. 40 dag
boczek albo słonina ok. 30 dag
sól
Wystaw ocenę:
4.49 (189 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePrażoki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać, opłukać, zalać wodą i postawić do gotowania. Posolić i gotować do miękkości.
Odlać wodę pozostawiając trochę (ok. 1/3). Dodać mąkę do ziemniaków, przykryć pokrywką i jeszcze przez chwilę potrzymać ziemniaki na małym gazie.
Zdjąć z gazu i utłuc pałką. Masa ziemniaczana musi być zwarta i gęsta aby można ją było nabierać łyżką najlepiej maczaną w tłuszczu.
Nakładać na talerz i okrasić przesmażonym boczkiem albo słoniną. Najlepiej smakują z gotowaną kapustą choć smaczne też są z surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ZiemniakiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
PRAŻOKI- DANIE Z OGNISKA
Lato to oczywiście wakacje, gorące upalne dni, biwaki, wypady nad jezioro, grilowanie, ogniska do rana...Jak ogniska to pieczone kiełbaski, zimniaczki dochodzące pod koniec imprezy a także prażoki. Proste chłopskie - potocznie nazywane prażokiem -danie, pełne niezwykłego smaku i aromatu. Oryginalnie
Komentarze